syrová čokoláda

xoco club | čokoláda je naše vášen | blog o čokoládě

RAW Lifefood Chocolate 80%

Čokoládová rarita z nepražených čokoládových bobů. cena: 70,- Kč

kde koupit: odkaz
www: odkaz
chuť :
vůně :
překvapení :
čokolády

syrová čokoláda

Tohle je takové raritka, malý výlet do historie. Takhle nějak asi chutnala čokoláda než byly vynalezeny výrobní postupy na zušlechtění kakaové hmoty, protože Lifefood Chocolate 80% je živá čokoláda z nepraženého(!) kakaa a bez konšování.

Tahle čokoláda je prosta nějakých chuťových podtónů (květiny, ovoce, kouř atd. znáte to:), tohle je jednoduchá chuť čistých nepražených kakaových bobů. Není hořká, jako jiné 80% čokolády, ale kakao se snoubí s převažojící  máslovou chutí i měkkou máslovou konzistencí. Díky vysokému obsahu kakaového másla, může Lifefood Chocolate vzdáleně připomínat tzv. „ledovou“ čokoládu. Pokud bychom porovnávali čistě její chuť a vůni s jinými čokoládami, které recenzujeme na Xoco Clubu, tak neobstojí. Ale jako překvapivá „jiná“ čokoládová raritka rozhodně stojí na ochutnání. Malý bonus může i být, že tuhle tabulku můžete celou zdegustovat zcela bez špatného svědomí, obsahuj jen syrové kakaové boby bohaté na všechny přirozené zdraví prospěšné látky, přírodní vanilku a je slazena čistě rostlinným nízkoglykemickým sirupem z agáve zpracovávaným při nízké teplotě. Takové věci vašemu tělu jen prospějí.

 

PS: varování, jiné čokolády s menším podílem kakaa téže značky vůbec nezkoušejte, je to spíš kakao s oříšky a ovocem doslova slepené kakaovým máslem,  tam a jde o už spíše ortodoxní veganský pokrm než o čokoládu :(