čoko zprávy
valentýnská degustace čokolády
Pojďte se v čase sněhu, mrazu ale i svatého Valentýna projít po kakaových plantážích, naučit se rozpoznávat chuťové rozdíly mezi jednotlivýcmi odrůdami kakaových bobů, nahlédnout do továrny na čokoládu a dovědět se o všech finesách výroby poctivé čokolády.
03.01.2011
Degustace čokolády je uměním a nádherným smyslovým požitkem zároveň. Přijďte potěšit své chuťové buňky těmi nejzajímavějšími čokoládami, které současnost nabízí. Mnohé z čokolád, které budete tento večer ochutnávat, nesou ocenění z prestižních soutěží Salon du Chocolat a Academy of Chololate. Co kus to originál se specifickou vůní, aroma a buketem...
Degustace bude zahrnovat celé čokoládové chuťové spektrum: mléčné čokolády od 37% do 65% kakaa; hořké od 66% do 100% kakaa; čokolády s chuťovým akcentem (např. s mořskou solí, chilli papričkami nebo kousky pražených kakaových bobů); čokolády připravené z kakaových bobů z různých oblastí (máme čokolády z více než 30 různých zemí); plantážní čokolády - královská třída mezi dobrými čokoládami (čokolády jsou připraveny z bobů pěstovaných na jedné konkrétní plantáži; čokolády ze všech odrůd kakaových bobů: Criollo, Trinitario, Forastero; a Bio čokolády. Kromě tabulkových čokolád jsou součástí degustace též oblíbená kávová zrna Arabica v čokoládě a surové pražené kakaové boby.
Ochutnávky organizuje Petr Hanzálek z Čokobanky, která k nám dováží umělecká díla čokoládových mistrů Francoise Praluse, Michel Cluizela, Gianluce Franzoniho (Domori), Stéphane Bonnata.
TERMÍNY
Sobota 12. února 2011 - 15.00 a 17.00 * Praha * DDM Spektrum Karlín
Úterý 22. února 2011 - 18:00 * Rosice * Zámecko kulturní centrum
Aby byla degustace příjemným zážitkem, je počet míst v sále omezen. Doporučujeme proto zakoupit lístky včas či si je rezervovat e-mailem: degustace@cokobanka.cz. Po skončení degustace je možné si všechny čokoládové poklady zakoupit.